Baño clásico para tortas, con el cual puedes decorar figuras, especialmente para fiestas infantiles y también para decorar galletas.
Ingredientes:
2 claras de huevo
3 tazas de azúcar en polvo finita
Jugo de limón
Preparación:
Poner en un tazón las claras de huevo, batirlas ligeramente, de preferencia con batidora eléctrica, o batidor de metal, e ir incorporando de a pocos el azúcar en polvo, previamente cernida, hasta que tome una consistencia espesa, agregar el jugo de limón, seguir batiendo hasta que forme picos, de esa forma será mas fácil poder decorar con boquilla .
Tips:
- Si deseas puedes saborizar y dar color al Glasé Real, con colorante y saborizante especial para repostería.
- Si te queda demasiado espeso el Glasé, puedes agregarle gotas de jugo de limón.
Si deseas decorar galletas, separa en varios recipientes un poco de Glasé, agregales colorante y forma los dibujos que tu imaginación quiera, a los niños les fascinará.
Foto: wilton.com
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
Marilyn
7 abril 2009
Con este glase se puede decorar los huevos de pascua o hay otro es la primera ves q intento hacer huevos de pacua y quisiera poder hacerlo con decoracion y todo gracias espero tu respuesta! saludos!
cintia
7 abril 2009
hola muchisimas crasias x tu ayuda estaba buscandola ase mucho tiempo
wanda
6 abril 2009
es la primera ves que hago huevos de pascua no se
hacer el glase real para ellos y no tengo batidora quiero que me salgan bien y los tengo q hacer mañana
Queca
3 abril 2009
Hola Princes:
Deseo que te salga muy bien el glasé y puedas hacerle una linda torta de matrimonio a tu hermana.
Si tienes alguna duda o consulta escrìbeme.
Muchas gracias por lindos deseos.
Un abrazo.
princes
28 marzo 2009
hola queca
quiero contarle que esta mi primera vez que realizo una torta para novios, solo por que es mi hermana la que se casa, y su receta del glace me dejo muy contenta porq encontre que es muy facil de realizarlo ahora espero me resulte y me salga bien gracias esta muy buena su pagina chao bendiciones
princes
28 marzo 2009
hola queca
quiero contarle que esta mi primera vez que realizo una torta para novios, solo por que es mi hermana la que se casa, y su receta del glace me dejo muy contenta porq en contre que es muy facil de realizarlo ahora espero me resulte y me salga bien gracias esta muy buena su pagina chao bendiciones
Queca
21 marzo 2009
Hola Silvana:
La información que te puedo proporcionar sobre Proveedores de Insumos en España es American Store- Telef. 9154-42703, queda en Madrid, su página es http://www.theamericanstore.es
Les puedes escribir para que ellos te informen si donde tu vives tienen alguna distribuidora, ellos venden los productos Wilton.
Saludos.
silvana
21 marzo 2009
vivo en España – Pamplona donde puedo comprar insumos para la reposteria
queca
23 febrero 2009
Hola Antonieta:
Ya publiqué la Técnica del Marmolado en chocolate, es muy sencilla.
Me alegro que te haya agradado la receta del glasé.
Si tienes alguna duda escrìbeme.
Un abrazo.
queca
21 febrero 2009
Hola Rosario:
Distribuidora Zeta, tiene un local en Jesús María, en Miraflores y en Plaza San Miguel, la direcciòn exacta no la tengo pero la puedes encontrar en la guia telefònica.
Ojalà hayas encontrado lo que buscabas en el Dorado y en las tiendas que estan cerca al Congreso.
Gracias por tu consulta.
Suerte.